Երեքշաբթի 19.10.2021 00:26

18.09.2021   14:00
158

Հեշտ ու համեղ. Ծաղկակաղամբը՝ բանջարեղենով


Որպեսզի այս ուտեստի համար նախատեսված պանիրը քերելը հեշտ լինի, այն նախապես կես ժամով տեղադրեք սառցախցիկում: Եթե պարմեզան եք օգտագործելու, այն նախօրոք սառեցնել պետք չէ, քանի որ պանրի այդ տեսակը հեշտ է քերվում:

Բաղադրիչները
4 բաժնի համար

  • 300 գ. ծաղկակաղամբ
  • 2 հատ եփած կարտոֆիլ
  • 1 հատ գազար
  • 1 գլուխ սոխ
  • 1 հատ լոլիկ
  • 2 ճ.գ. բուսական յուղ
  • 1/2 բաժակ թթվասեր
  • 50 գ քերած պանիր
  • աղացած սև պղպեղ
  • աղ

Պատրաստման եղանակը

  1. Գազարը բարակ տաշեղների ձևով կտրատեք: Սոխը փոքր քառակուսիների ձևով կտրատեք:
  2. Կարտոֆիլն ու լոլիկը կտրատեք:
  3. Ծաղկակաղամբը մասնատեք, եփեք մինչև պատրաստ լինելը:
  4. Բանջարեղենը շարեք յուղով պատված տապակի մեջ, աղ ու պղպեղ արեք, 4-5 ճ.գ. ջուր ու յուղ լցրեք վրան: 20 րոպե տեղադրեք ջեռոցում:
  5. Ուտեստը հանեք ջեռոցից, վրան թթվասեր լցրեք, լցրեք նաև քերած պանիրը ու կրկին տեղադրեք ջեռոցում մինչև պանրի հալչելը:
  6. Մատուցելիս կարելի է ձևավորել կանաչիով:
     


 Պիտակներ

         Նմուշներ աշխարհի խոհանոցներից

››› Չարենց. Դաշնակցականներին (Ներբող քաղաքական)
››› Սա քո պատերազմն էր, Նիկո՛լ
››› Ոչ ոք չի թաքցրել տարածքներ զիջելու փաստը
››› Քայլ արեք, իրար կերեք
››› Արմեն Շեկոյան. Միջնորդը
››› «Չորրորդ իշխանություն» թերթի և 4rd.am կայքի ՀԱՅՏԱՐԱՐՈՒԹՅՈՒՆԸ
››› Ո՞ւմ ձեռնտու չէ 200 միլիոն դոլարի ներդրումը
››› Երևանի ժառանգության պաշտպանության կոմիտեի հայտարարությունը
››› Իշխելու թշվառությունն ու փառքի արվեստը
››› Անասնաֆերմա՝ Նարեկ Սարգսյանից Նիկոլ Փաշինյանին... Տիգրան Ավինյանին էլ
››› Մերժվածների ջղակծկումների և վարչապետի ձախողումների արանքում
››› Ո՞վ է եղել իրական դավաճանը
››› Երբ թիրախավորվում է լռությունը
››› Ինչո՞ւ են զինվորները զոհվում Ղարաբաղում և ինչո՞ւ են բոլոր զոհերը հայաստանցի
››› Մշակութային հեղափոխություն չի լինելու
››› Ատելության խոսքը, ամբոխահաճությունը և տրամաբանությունը
››› Տաշիրյան սարդոստայն
››› Գործող Սահմանադրությունը կարող է ոչնչացնել հեղափոխությունը
››› Առաջիկա երկու-երեք ամիսները վճռորոշ են լինելու
››› ԱԱԾ-ն պետք է կանխի Քոչարյանի գայթակղությունները
››› Նիկոլն ընդդեմ Նիկոլի
››› Այսպես է լինում, երբ վեթթինգի փոխարեն հավատում են դատախազի ազնիվ խոսքին
››› Սրանց գործը փախնողներին «հաջող» անելն է
››› Արսեն Թորոսյանն ու Ալեն Սիմոնյանը՝ 1-9 հաշվով պարտության գլխավոր մեղավորներ
››› Ակորդեոնիստը որոշել է նստել «սուխոյ ատկազով»
››› ՀՀԿ-ի անհաջող գրագողությունը
››› Տանը վեր ընկնելու ժամանակները
››› Անցյալի պատանդները

Ամսվա ամենաընթերցվածները

Գույժ
Գույժ
16.10.2021 / 8988




























Հերքում
Հերքում
12.10.2021 / 1399

Պողոսի երազը
Պողոսի երազը
12.10.2021 / 1318




















Բազմածնունդը
Բազմածնունդը
11.10.2021 / 618