Պատրաստեք այս համեղ աղցանը:
Բաղադրիչները
- 150 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ
- 130-150 գ լոլիկ
- 150 գ բրինզա պանիր
- 2 հատ ձու
- 40 գ գլուխ սոխ
- 5 գ թարմ մաղադանոս
- 30 մլ բուսական յուղ
- աղ
Պատրաստման եղանակը
- Ձվերը 10 րոպե խաշեք, հովացրեք:
- Ծովախեցգետնի ձողիկները ոչ մեծ խորանարդների ձևով կտրատեք:
- Լոլիկները միջին չափի կտորներով կտրատեք:
- Սոխը մաքրեք ու մանր կտրատեք: Կտրտած սոխի վրա եռացրած ջուր լցրեք, որ դառնությունը կորչի:
- Բրինզան ոչ մեծ կտորներով կտրատեք:
- Ձուն մաքրեք ու նույն չափի կտորներով կտրատեք:
- Մաղադանոսը մանրացրեք:
- Աղցանի բոլոր բաղադրիչները լցրեք մեծ պնակի մեջ, մի փոքր աղ արեք ու բուսական յուղ լցրեք վրան: Խառնեք: Մատուցեք: