Սատիրիկոն/Լուր-մեկնաբանություն
05.03.2021 / 12:00
Սատիրիկոն/Լուր-մեկնաբանություն
04.03.2021 / 21:00
Քաղաքական
04.03.2021 / 20:00
Սատիրիկոն/Լուր-մեկնաբանություն
04.03.2021 / 19:00
Քաղաքական
04.03.2021 / 15:30
14.02.2021   15:00
98

Քաղցր ու համեղ. Լուկումադես


Հունական այս աղանդերը՝ լուկումադեսը, իրենից սովորական փքաբլիթներ է ներկայացնում, փոքրիկ գնդիկներ՝ պատրաստված սովորական խմորիչով խմորից: Բայց չնայած բաղադրիչների հասարակ լինելուն, այսպիսի փքաբլիթներ պատրաստելու համար ժամանակ ու համբերություն է պետք: 

Բաղադրիչները
6 բաժնի համար

  • 500 գ ալյուր
  • 1 փաթեթ կամ 7 գ չոր փխրեցուցիչ
  • 1 թ.գ. աղ
  • 300-350 մլ ջուր
  • կարագ՝ տապակին քսելու համար

Օշարակի համար

  • 2 բաժակ շաքարավազ
  • 1 բաժակ մեղր
  • աղացած դարչին

Պատրաստման եղանակը

  1. Խմորիչը բացեք ոչ մեծ քանակության, 38-40 աստիճան ցելսիուս տաքության ջրի մեջ, 5-7 րոպե թողեք մինչև խմորիչն սկսի փրփրել:
  2. Ալյուրն ու աղը խառնեք, լցրեք սեղանի վրա, բլուր արեք: Ալյուրի կենտրոնում անցք բացեք, լցրեք խմորիչով ջուրն ու սկսեք խմոր հունցել՝ քիչ-քիչ ավելացնելով ավելացած տաք ջուրը:
  3. Խմորը հունցեք մինչև էլաստիկ դառնալը՝ մոտ 10 րոպե, վերածեք գնդի, վրան մի փոքր կարագ քսեք, տեղադրեք մաքուր թասի մեջ, սրբիչով ծածկեք և մոտ 1 ժամ թողեք տաք տեղում, թող բարձրանա:
  4. Պատրաստեք օշարակը: Կաթսայի մեջ լցրեք շաքարավազը, 1 բաժակ ջուրը և մեղրը, հասցրեք եռման աստիճանի և 4-5 րոպե եփեք: Օշարակը հանեք կրակի վրայից ու պահեք տաք վիճակում:
  5. Լայն ու խորը կաթսայի մեջ հալեցրեք կարագը:
  6. Ձեռքերը մտցրեք ջրի մեջ, խմորից փոքր մաս պոկեք, ընկույզի չափի գունդ արեք, տեղադրեք տաքացած կարագի մեջ, տապակեք:
  7. Նույն ձևով, անընդհատ շուռ տալով տապակեք մյուս գնդիկները մինչև ոսկեգույն երանգ ստանալը: Պատրաստի փքաբլիթները տեղադրեք անձեռոցիկների վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի:
  8. Գնդիկները բլուրի ձևով տեղադրեք մեծ ափսեի մեջ, վրան լցրեք տաք օշարակը, թողեք 15-30 րոպե՝ ներծծվի: Մատուցելուց առաջ վրան դարչին ցանեք:

Խորհուրդ: Դարչինի համն ուժեղացնելու համար օշարակը եփելիս կարող եք նրա մեջ դարչինի փայտիկ ավելացնել:

«Չորրորդ իշխանություն», թիվ 6, 2021



Համաձայն «Հեղինակային իրավունքի և հարակից իրավունքների մասին» օրենքի՝ լրատվական նյութերից քաղվածքների վերարտադրումը պետք է չբացահայտի նյութի էական մասը: Կայքի նյութերից քաղվածքներ արտատպելիս լրատվամիջոցի անվանման նշումը և ակտիվ հղումի տեղադրումը պարտադիր է:
Հարգելի ընթերցողներ, այստեղ դուք կարող եք տեղադրել ձեր կարծիքը տվյալ նյութի վերաբերյալ` օգտագործելով Facebook-ի ձեր account-ը: Խնդրում ենք լինել կոռեկտ և հետևել մեր պարզ կանոներին. արգելվում է տեղադրել թեմային չվերաբերող մեկնաբանություններ, գովազդային նյութեր, վիրավորանքներ և հայհոյանքներ: Խմբագրությունն իրավունք է վերապահում ջնջել մեկնաբանությունները` նշված կանոնները խախտելու դեպքում:

 Պիտակներ

         հունական խոհանոց, «Չորրորդ իշխանություն», Նմուշներ աշխարհի խոհանոցներից


››› Սա քո պատերազմն էր, Նիկո՛լ
››› Ոչ ոք չի թաքցրել տարածքներ զիջելու փաստը
››› Քայլ արեք, իրար կերեք
››› Արմեն Շեկոյան. Միջնորդը
››› «Չորրորդ իշխանություն» թերթի և 4rd.am կայքի ՀԱՅՏԱՐԱՐՈՒԹՅՈՒՆԸ
››› Ո՞ւմ ձեռնտու չէ 200 միլիոն դոլարի ներդրումը
››› Երևանի ժառանգության պաշտպանության կոմիտեի հայտարարությունը
››› Իշխելու թշվառությունն ու փառքի արվեստը
››› Անասնաֆերմա՝ Նարեկ Սարգսյանից Նիկոլ Փաշինյանին... Տիգրան Ավինյանին էլ
››› Մերժվածների ջղակծկումների և վարչապետի ձախողումների արանքում
››› Ո՞վ է եղել իրական դավաճանը
››› Երբ թիրախավորվում է լռությունը
››› Ինչո՞ւ են զինվորները զոհվում Ղարաբաղում և ինչո՞ւ են բոլոր զոհերը հայաստանցի
››› Մշակութային հեղափոխություն չի լինելու
››› Ատելության խոսքը, ամբոխահաճությունը և տրամաբանությունը
››› Տաշիրյան սարդոստայն
››› Գործող Սահմանադրությունը կարող է ոչնչացնել հեղափոխությունը
››› Առաջիկա երկու-երեք ամիսները վճռորոշ են լինելու
››› ԱԱԾ-ն պետք է կանխի Քոչարյանի գայթակղությունները
››› Նիկոլն ընդդեմ Նիկոլի
››› Այսպես է լինում, երբ վեթթինգի փոխարեն հավատում են դատախազի ազնիվ խոսքին
››› Սրանց գործը փախնողներին «հաջող» անելն է
››› Արսեն Թորոսյանն ու Ալեն Սիմոնյանը՝ 1-9 հաշվով պարտության գլխավոր մեղավորներ
››› Ակորդեոնիստը որոշել է նստել «սուխոյ ատկազով»
››› ՀՀԿ-ի անհաջող գրագողությունը
››› Տանը վեր ընկնելու ժամանակները
››› Անցյալի պատանդները

Ամենաընթերցված








Ստոպ-կադր
Ստոպ-կադր
01.03.2021 / 582






















Բա սա կյա՞նք է
Բա սա կյա՞նք է
03.03.2021 / 305